Prodotti delle Api

Grazie ai nostri oltre 40 alveari produciamo miele biologico di montagna. La quantità e la qualità dei fiori caratteristica dell'appennino omaggia a noi apicoltori miele, polline e propoli di ottima qualità!

Le tipologie di produzioni variano a seconda della stagione e ogni anno possiamo trovare differenze floreali e quindi di miele, come il castagno, acacia, tiglio, melata e millefiori.

In sinergia con le api coltiviamo piante officinali e aromatiche, perenni e annuali, con lo scopo di fornire una varietà maggiore di polline e una protezione maggiore alle famiglie di api.

Rarissimo miele di castagno prodotto sul nostro territorio.

È un miele scuro, dall'odore aromatico e dal sapore complesso.

Noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali.

Il miele di tiglio aromatico e balsamico, cristallizza  in ritardo forma cristalli grossi e  irregolari. Il colore va da ambra chiaro quando è liquido e da avorio a beige quando e cristallizzto.

Il miele di melata contiene sali minerali sia in forma di macronutrienti (calcio, magnesio, sodio, potassio), che oligoelementi  essenziali (ferro, rame, cromo) con ruoli vitali,  indispensabili per l’organismo.

Pròpoli "Proòpolis"

è una sostanza resinosa che le api raccolgono dalle gemme e cortecce delle piante, poi elaborata nell'alveare con cera, polline, olio essenziale è la sostanza dalle proprietà nobili.

Miele di Acacia (Robinia Pseudoacacia L.)

Tra le caratteristiche del miele di acacia vanno ricordate la limpidezza, il profumo leggero ed il sapore delicato, ma dolcissimo.

Usato come dolcificante di bevande non ne modifica il sapore  di nostra produzione.

Miele prodotto dai nostri alveari in montagna, il miele di millefiori proviene da una moltitudine di fiori, ogni anno può conferire sapore e colore diversi.

Anche le proprietà sono le più svariate, rendendolo il miele piu completo.

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