Descrizione
Farina di grano tenero varietà antica “Mentana” biologica tipo1 1Kg
Farina di grano tenero biologico prodotto nei nostri terreni in montagna.
Macinato a pietra in mulino alimentato ad acqua!
Ideale per la panificazione, preparazione di torte e pasta fresca. La caratteristica dei grani antichi, in questo caso il “Mentana” varietà autoctona dell’ Appennino ToscoEmilliano, è quella di avere un livello di glutine molto basso, rendendo così le preparazioni facilmente digeribili.
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